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自宅に庭があると、芝生を植えたいと思う方も多いのではないでしょうか。きれいに整備された芝庭は心が安らぎますし、子供の遊び場、家族や友人と…
近年、夏の異常な暑さによる「高温障害」で、ブドウの色付き不良や日焼け、障害果などの被害が多発しています。これらの影響で収量や品質が低下し…
美しい芝生を保つには、適切なメンテナンスと年間を通じた計画的なケアが不可欠です。今回のコラムでは、天然芝の年間のスケジュールや、芝刈り・…
気温が高く日差しが強い中での農作業は、熱中症のリスクと隣り合わせです。熱中症は命に関わる危険な状態に陥る可能性もあり、体の冷やし方や水分…
トマトの実を健全に成長させるためには、花を適切に受粉させる必要があり、現在はホルモン処理・マルハナバチ・バイブレーターやブロワー（振動受…
バイオ炭の農地施用は、日本政府の地球温暖化対策計画（2021年10月閣議決定）における、農地土壌吸収源対策の一つとして位置付けられています。こ…
ミツバチは性格が温和で繁殖力が高いことから、古くからイチゴをはじめサクランボ・メロン・リンゴなどの花を受粉するために利用されてきました。…
農作業従事者の高齢化や後継者の減少により、作物によっては栽培面積が縮小しており、生産基盤がぜい弱化していると指摘されています。生産性を向…
稲刈り後に田んぼからでる籾殻（もみ殻）は畜産の床材、農業や家庭菜園における土づくりの材料として活用されています。しかし大量に籾殻がでると…
お米を包む衣である籾を籾摺りした後に排出される籾殻。籾殻の多くはそのまま田んぼに戻したり、牛・豚・鶏当の畜産業の床材として活用されていま…
みかんを代表とする柑橘類（かんきつ類）は収穫物が美味しく、加工品といった用途にも使用できることから人気の高い果樹です。またあまり知られて…
病害虫の防除に農薬が使われ、病気や害虫から作物を守っていますが、農作業者の負担が大きい、薬剤抵抗性の高い種が現れる、といった欠点があり、…
食品衛生法の改正により、原則的に全ての食品等事業者がHACCPに沿った衛生管理に取り組むことになりました。個人農家や農業経営体が行っている収穫…
植物が健康に生長するために必要不可欠な「肥料」。肥料には様々な種類がありますが、その中でも液肥は“速効性がある”ことから重宝される存在では…
食中毒が起こると、食べた人の健康に被害が生じることに加えて、生産者や卸売業者への信頼性が失われてしまいます。生鮮野菜は肉や魚といった生鮮…
スーパーの野菜や果実の売り場では「鮮度抜群！産地直送〇〇」「朝採り〇〇！新鮮です」「採れたて〇〇！一押し」といった鮮度を売りにしたような…
一般的に、消費者やユーザーは「野菜や果物の鮮度が良い＝商品価値が高い」と見なしています。ところがその価値観とは裏腹に（バナナや洋ナシのよ…
収穫後の野菜や果物は、呼吸に伴う呼吸熱やエチレンガスの発生、そして付着した細菌などが原因となり鮮度低下を引き起こします。呼吸やエチレンガ…
収穫されたばかりの青果物は、新鮮でみずみずしく丸かじりできるほどの美味しさがありますが、保管や流通の段階で品質は落ちていきます。そこで、…
農業や家庭菜園をする上で課題となる連作障害（れんさくしょうがい）。連作障害が発生すると農作物は元気がなくなり収穫量が減少してしまうので何…
