野菜にとって天候の状況は最も大切な要素の一つです。しかし近年は日照不足・大量降雨・高温障害など目まぐるしく変化する異常気象が発生し、それに伴い野菜の生産も安定せず、市場価格にも変動を起こすことが多くなってきました。今回のコラムでは野菜の日照不足による影響を解説し、生育不良を軽減する方法を考えていきたいと思います。
日照不足とは
日照不足とは、太陽が照った時間（＝日照時間）が少ないことが続く状態のことを言います。日照不足の大きな原因は、太陽光が何らかの理由で地表まで届かないことです。あたかも太陽と地表との間に自然の遮光カーテンを引いたようなもので、最も多くは雲が原因となっています。日照不足というワードが最も頻発する時期といえば梅雨の時期です。梅雨は北海道と小笠原諸島を除く全国各地でみられる曇りや雨の多い期間のことを指し、1カ月～1カ月半程度の間続く期間は太陽があまり出ない状態が続きます。
では日照が不足するとどうなるのでしょうか。植物は太陽の光エネルギーを使い光合成をすることで栄養をつくり出します。太陽の光エネルギーがないと栄養をつくり出すことができないので植物の生長が悪くなってしまいます。なお植物の種類によっては日照不足に比較的強いと言われるニラ、青シソ、ミョウガなどの「陰性植物」もありますが、ほとんどの種類は日光を必要とする「陽性植物」ですので、植物にとって日照という要素は生きていくためにはなくては、ならない重要な存在であることがわかります。
日照不足が野菜の生育にもたらす影響
植物にとって光エネルギーを利用した光合成は二酸化炭素と水を原料にし、炭水化物を中心とした有機物を作り出し酸素を放出しています。この時活躍するのが主に葉の中にある「葉緑体」と言われています。
光合成により作り出された有機物と、根から吸収した窒素が結合するとたんぱく質のもとが出来ます。そしてほかのミネラル類と結合することで植物の体が作られていきます。根の活動や、茎、芽の成長に必要なエネルギーも光合成で作られた有機物が利用されます。有機物を構成する炭素と呼吸によって取り込んだ酸素が反応し、二酸化炭素ができるのと同時にエネルギーが発生します。自然界で炭素と酸素を高温状態で反応させ燃やした時と同じような現象が細胞内の低温環境で科学的に反応し、生命維持に必要なエネルギーが24時間作られています。この化学反応を支えているのが細胞内の「ミトコンドリア」だと言われています。ミトコンドリアは植物・動物の細胞内に存在する器官です。
もし日照不足により光合成が十分できなくなるとどうなるでしょうか。有機物の生産ができない、つまり生命維持に必要なエネルギーが生産できないので、正常な生命維持活動が継続できなくなると予想できます。
光合成が十分にできなくなると
● 生育が遅くなる・・成長に必要な有機物が不足
● 草勢低下・・・・・株の勢いが悪くなる
● 軟弱徒長・・・・・モヤシのような成長
● 免疫力低下・・・・病原菌への抵抗力低下
結果的には、野菜の体が丈夫になりにくく、害虫の食害を受けやすくなったり、免疫システムが低下し、病原菌やカビ類の侵入を許し罹患しやすくなったりします。圃場全体で野菜の免疫力の低下がみられると短期間で病害虫が広まってしまい、収量が大幅に減ってしまうこともあります。
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日照不足への備えと対策
天候はコントロールすることができないので以下のような備えと対策をしていきましょう。
軟弱徒長 対策
徒長を防止するために整枝摘葉を早めにします。潅水や追肥は控えるもしくは一回当たりの施肥量少なく（少量分肥）し多回数をこまめに行います。薬や肥料を葉面散布する時は軟弱葉により薬害を起こすことがあるので注意します。
着果不良 対策
果実は可能な場合は小さめうちに収穫することで着果負担を軽減します。
病害虫 対策
摘芽、整枝を行うことで採光や通風を確保し病気を予防します。また天候不順の間は病害が多発する傾向があるので病害の早期の防除をします。
日照不足を改善する資材はこちら
野菜の生育のために気象情報を収集しよう-webやアプリの活用
webサイト
気象庁で過去の情報と将来の予測情報を取得することができます。過去の気象情報を野菜や果樹・花卉などの植物の生育記録と対比させることで効果の検証ができるので活用してみてください。なお圃場近くの気象庁観測データで日照時間・平均気温・降雨量などのアメダスデータが入手可能です。同様に、将来の予測1か月先及び3か月先も入手可能です。これらのデータは、気象庁が公開している情報で、どなたでも利用することができます。
気象庁｜過去の気象データ検索 (jma.go.jp)
気象庁 | 全国の季節予報 (jma.go.jp)
また気象庁は、農業従事者向けに利用方法の手引きも公開しています。
気象庁｜農業に役立つ気象情報の利用の手引き (jma.go.jp)
気象庁以外でも、農林水産省・各県のＨＰでは異常気象が予測される場合対策が掲載されています。特に異常気象で被害が予測される県の農業行政を担っている部署からの情報は、参考になるので活用をお勧めします。
アプリ
「Yahoo!天気」は天気予報アプリの中でもカスタマー評価が高く、アプリのダウンロードランキングでも上位にランクインしています。特に雨雲レーダーは、天候の予測や対応に有効に活用できるのでおすすめのツールです。
日照不足の際の農作物による生育不良の軽減に役立つ資材｜その１
人間は天候をコントロールすることはできません。従って日照不足を改善するためには太陽光に代わる設備を新たに導入する対策が最も有効です。おすすめの資材をご紹介致します。
ハレルヤ
ハレルヤは植物育成用LEDです。特に植物の補光に用いることを目的に開発しており高いPPFDを計測できます。建物の陰、天候不順対策など野菜の光合成を助けます。室内栽培には特に推奨しており観葉植物ファンの注目を集めています。
コンセントで接続でき取付も簡単。防水性なのでハウスでも使用可能です。専用ケーブルを使えば１つのコンセントから複数台の連結が可能です。
天候不順の際の農作物による生育不良の軽減に役立つ資材｜その２
次にご紹介する資材は「生育不良の軽減」「病気になりづらい」「樹勢が向上」といった効果が報告されています。天候不順という植物にストレスがかかった時に基礎体力を向上させることで、曇天続きでもその後の回復力（リカバリー力）のアップが期待できます。
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沖縄生まれのBioSもろみは高温環境下における植物の生育サポートで実績を積んでいます。もろみに含まれるクエン酸は植物の肥料吸収を効率化する性能（キレート作用）があり、夏期の高温によって体力を落としている植物に対して葉や根から栄養補給を助けます。アミノ酸と微量要素は果実品質や樹勢維持などに効能があり、クエン酸により更に植物に吸収されやすくなって好影響を与えます。
BioSもろみは野菜類、葉菜類、果樹に使用することができます。製品タイプによって含有成分が異なるため植物の生育ステージに適したタイミングに施用することで、より高い効果を発揮することができます。
生育不良を軽減して品質の良い農作物の生産を
近年は今まで経験をしたことのない異常気象がしばしば発生するようになってきました。天気予報を活用し今後の天候の状況を早めに察知し、その情報をもとに備えと対策をすることが非常に大切です。品質の良い農作物を生産していきましょう。皆様のお役に少しでも立てましたら幸いです。
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コラム著者
セイコーステラ 代表取締役 武藤 俊平
株式会社セイコーステラ 代表取締役。農家さんのお困りごとに関するコラムを定期的に配信しています。取り上げて欲しいテーマやトピックがありましたら、お知らせください。
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