ある栄養素が過剰に存在することで、他の栄養素の吸収を阻害または抑制する作用が発生する関係性。例えば、陽イオンであるカルシウム・マグネシウム・カリウムなどが同時にかつ過剰に存在すると、植物体が根から栄養を吸収するための作用を阻害しあう（取り合う）ことになる。