乾燥した環境が苦手で水のあるところに生息する。湿った場所を好む水生型の細菌。グラム陰性菌はグラム陽性菌に比べて細胞壁が薄く、物理的なストレスには弱いが化学薬剤には強い。水槽や濡れた床、湿った加工場の作業台、排水溝などに生存している。大腸菌、サルモネラ菌などがこれにあたる。扉のノブや取ってといった乾燥した固体表面には存在しにくい。