コラム

とう立ちとは？ おいしい野菜を作るために押さえておきたいポイント

とう立ちとは花芽のついている茎がにょきにょきと伸びてきた状態のことを言います。皆さんが良くご存知の「ふきのとう」の「とう」は花軸や花茎の…