インタビュー

味や実成りが違う|勝沼のブドウ農家も絶賛

ブドウやモモ、スモモで国内最大の生産量を誇る山梨県。そのブドウの産地として名高い勝沼で一目置かれているのが阪本和彦(60歳)さんの作るブドウ…

糖度も玉張りも向上

「この肥料を使いはじめてから、玉張りや糖度の上りがよくなって驚いたよ」と話す山梨県笛吹市でブドウ作りに精を出す廣野真一さん(49歳)。2年ほど…

根張りの良さに驚き|「オルガミン」

「食べてもらった人たちから『味が濃くて美味しい』と言われるのが一番嬉しい」と話す五味洋大さん(35歳)。東京都青山のファーマーズマーケットな…

新芽の吹き出し違う|青森県のリンゴ農家も満足

「全国のお客さんから『このリンゴでなきゃ駄目なんだ』と毎年待ってくれているので、その期待に応えなくちゃ」と話す松倉政勝さん(67歳)。青森県…

ブドウ生産の収入が２０％アップ

『葉や粒の生育が目に見えて変わり、作業が楽しくなった。』巨峰の生産量日本一を誇ってきたブドウ王国長野県中野市。近年はシャインマスカットの…