貝殻の化石を原料とする石灰質肥料の一つ。アルカリ性のため土壌の酸性を中和することができる粉末状の肥料。生石灰に類似するが消石灰の方がアルカリ分が少ない。抗菌・抗ウイルスの効果が高いことから畜舎の消毒に用いられる。