口で咀嚼し飲み込んだ食物を、再び口に戻して再咀嚼する動物のこと。反芻動物はこの行為を繰り返し食物を消化する。ウシ目哺乳類の牛・めん羊（めんよう）・山羊などがこれにあたる。